El edificio que alberga la Casona, perteneciente según expertos de la Universidad de Oviedo al estilo Regional Montañés se construyó en 1947, hecho que en aquella época supuso un acontecimiento en Perlora y que llevó a que el Obispo de Oviedo Benjamín de Arriba y Castro estuviera presente en la inauguración. 

Cuando los propietarios de la Casa, Sres. Moré de Carreño la venden, se convierte desde 15 de junio de 1968 en Hostal; el nombre "El Carmen", fue en honor a la propietaria de la casa Dña. Carmen Moré. En sucesivas modificaciones se mejoraron las instalaciones siendo de las más importantes la que tuvo lugar en 1979, cuando a todas las habitaciones se les añadió baño completo 

Desde septiembre de 1996 hasta julio de1997 se reformó totalmente el edificio quedando con la entrada y zonas comunes con la disposición antigua y la configuración actual: 15 habitaciones con baño completo con secador de pelo y espejo de aumento, calefacción central, televisión vía satélite, conexión a internet con módem y caja fuerte individual. Cuenta además con aparcamiento privado y sala de estar.